Kuivatatud tomatite metsaroog  

Kuivatatud tomatite „metsaroog“ on maitsev taimetoidust eelroog. Eelnevat tuleb tomatid leotada vees ja äädikas (pane pehmendamiseks tomatid tassi sooja veega, kuhu lisada äädikas; jäta tomatid ligunema umbes 30 minutiks) . Kui tomat pehme, siis ära nõrutada (võib ka pigistada kätega tomatitel vesi välja), tükeldada ja lisada  oliiviõli, hakitud küüslauk, petersell ja piiniaseemned ning soovi korral tshillipipra väike kaun. Segade koostisained hästi läbi.

 

Koostisained:

  • 200 g kuivatatud tomatit
  • 1 sl   äädikat
  • 1/2  klaas väärisoliiviõli
  • 1 sl piiniaseemneid
  • 1 lusikas hakitud peterselli
  • 1 tshillipipra kaun
  • 1 küüslaugu küüs